鍋の季節到来

ようやく鍋の季節が到来しました。

今期初鍋は銀鱈の海鮮寄せ鍋

締めには賞味期限を迎えた災害備蓄品のアルファ米を使いました。

アルファ米は水分をよく吸ってくれるので締めにはぴったりです。

五目ごはんを使えば、残った鍋の汁が少なくて水を足して作っても味はしっかりしています。

鍋にアルファ米を入れて、ひと煮立ちさせ、溶き卵を入れて火を消し、

蓋をして３～４分待てば完成です。

美味しくいただきました。